Vega Sicilia Unico Reserva Especial là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và uy tín nhất của Tây Ban Nha, đến từ nhà sản xuất rượu danh tiếng Vega Sicilia. Nhà máy rượu này nằm ở Ribera del Duero, một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Tây Ban Nha.
Rượu vang Tây Ban Nha – Vega Sicilia Unico Reserva Especial
Vega Sicilia Unico Reserva Especial là một sự pha trộn từ các giống nho chính là 94 % Tinto Fino và 6 % Cabernet-Sauvignon. Loại rượu này được sản xuất bằng cách pha trộn các niên vụ khác nhau của Vega Sicilia Unico, một phương pháp không phổ biến nhưng tạo ra sự phức tạp và độc đáo. Sau khi được ủ trong thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian dài, rượu tiếp tục được lưu trữ trong chai trước khi được đưa ra thị trường.
Vega Sicilia Unico Reserva Especial có hương vị phức tạp với các ghi chú của trái cây đen (như mận, anh đào đen), gia vị, thuốc lá, da thuộc, và một chút hương gỗ sồi. Hương vị này phát triển và trở nên phức tạp hơn theo thời gian. Rượu có cấu trúc vững chắc, tannin mềm mượt và một hậu vị dài lâu, thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đậm đà và độ tinh tế.
Nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C để có thể cảm nhận đầy đủ hương vị và cấu trúc của rượu. Thích hợp để kết hợp với các món ăn như thịt đỏ, thịt cừu, thịt bò nướng, thịt lợn rừng, và các món ăn chế biến từ nấm. Các món ăn có sốt đậm đà và phô mai chín kỹ cũng là lựa chọn tuyệt vời.