Rượu vang Chateau Cos d’Estournel

Rượu vang Chateau Cos d’Estournel được biết đến như một biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng từ vùng Saint-Estèphe, Bordeaux, Pháp. Với lịch sử lâu đời, chất lượng vượt trội và hương vị độc đáo. Chateau Cos d’Estournel là một trong những nhà làm rượu danh tiếng nhất của Bordeaux, được thành lập vào đầu thế kỷ 19 bởi Louis-Gaspard d’Estournel.

Khám phá nhà sản xuất Château Cos d’Estournel – Pháp

Trong mắt những người yêu vang, Château Cos d’Estournel đã trở thành hình mẫu của St Estèphe, nơi “sức mạnh” song hành cùng cả sự tươi mát và sự mềm mại. Một dòng vang biểu tượng với khả năng thăng hoa hương vị vượt trội theo thời gian. Lịch sử của Château Cos d’Estournel bắt đầu vào năm 1811 khi chủ nhân của nó là Louis Gaspard Lacostede de Maniban, Hầu tước của Estournel, được thừa hưởng một số vườn nho gần làng Cos. Năm 1855, Cos d’Estournel được xếp hạng 2 trong bảng xếp hạng các dòng vang chất lượng hàng đầu năm 1855.

Cho đến nay, năm chủ sở hữu đã đứng đầu Cos d’Estournel. Vị chủ sở hữu cuối cùng là Michel Reybier, người đã thực hiện nhiều cải cách cho lâu đài, bao gồm việc xây dựng một hầm rượu hoàn toàn mới, sử dụng trọng lực 100% để làm vang: một sự đổi mới thực sự cho ngành rượu vang

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Chateau Cos d’Estournel

Quá trình sản xuất:

• Thu hoạch thủ công: Từng chùm nho được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Lên men: Sử dụng các thùng thép không gỉ để kiểm soát nhiệt độ, giúp giữ nguyên hương vị tươi mới.
• Ủ rượu: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12-18 tháng, mang lại hương vị tinh tế và chiều sâu đặc biệt.

Màu sắc: Rượu có màu tím đậm..

Hương thơm: Hương thơm phức hợp của mùi quả mọng đỏ chín, mâm xôi, mận đen, xen lẫn hương vani, sô-cô-la và gỗ sồi. Vị rượu cân bằng sự đậm đà của tannin, kết hợp với cấu trúc mềm mại và hậu vị dài lâu, tạo cảm giác tròn đầy trong vòm miệng.

Kết hợp ẩm : Rượu kết hợp tốt với thịt, thú rừng, thịt gia cầm, pho mát. Ẩm thực Pháp, ẩm thực Tây Ban Nha, các món ăn Ý, nấm cục.